غذا یکی از مهمترین موضوعاتی است که روزانه همه افراد را به خود مشغول می‌کند. همه افراد از صبح که بیدار می‌شوند تا شب قبل از خواب، برایشان مهم است که در طول روز از چه غذاهایی استفاده می‌کنند. همچنین غذای هر کشوری جزء فرهنگ آن کشور بوده و مردم آن کشور معمولا طبق سنت و آدابی که دارند، غذاهای متنوعی را از سبزیجات و انواع گوشت آماده می کنند.
قبرس شمالی هم با توجه به فرهنگ مردمانشان، غذاهای متنوعی دارد، که در ادامه این مقاله قصد داریم تا شما را با بهترین غذاهای قبرس شمالی آشنا کنیم.
هالومی
هالومی به عنوان یک پیش غذای خوشمزه استفاده می‌شود. طرز تهیه این پیش غذا کاملا ساده است. چون نوعی پنیر است که از شیر بز و یا گوسفند گرفته می‌شود. این پنیر را سرخ کرده و با انواع سس و سبزیجات سرو می‌کنند.
سوولاکی
سوولاکی یکی از خوشمزه‌ترین کباب‌هایی است که هر فرد می‌تواند، آن را امتحان کند. این کباب خوشمزه غذایی محبوب در قبرس جنوبی است، اما در قبرس شمالی نیز بسیاری از ترک نشینان، از این کباب خوشمزه در وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کنند. آنها سوولایک را با نان، سیب زمینی سرخ کرده و لیمو سرو می‌کنند.
کوپپیا
کوپپیا یا همان دلمه برگ، دلمه‌ایی که با گوشت چرخ کرده، انواع سبزی، برنج، روغن، رب گوجه، نمک و فلفل، پیاز و کمی آبلیمو تهیه می‌شود. غذایی سنتی که در بین مردمان ترک و ایرانی، همیشه در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو می‌شود.
شفتلیا
شفتلیا یک نوع فست فودی است که با سوسیس درست می‌شود. سوسیس معمولا جزء غذاهایی است که مردمان بسیاری از کشورها به آن علاقه دارند.
این مدل سوسیس را با انواع سبزی مثل پیاز، جعفری، گوجه فرنگی و … سرو می‌کنند.
کلفتیکو
کلفتیکو هم نوعی غذای سنتی در زمان یونان باستان است. این غذا با گوشت بز و سیب زمینی آماده می‌شود.
افیلیا
افیلیا نوعی غذای گران و لاکچری است که معمولا افرادی که دارای توانایی مالی هستند، از این غذا به عنوان غذایی خاص استفاده می‌کنند.
این غذا با گوشت خوک درست شده و بسیار چرب و لذیذ است. این غذا را معمولا در اکثر رستوران‌های قبرس شمالی می‌توانید سفارش دهید.
پستیتسیو
شبیه لازانیای ایرانی بوده و بسیار خوشمزه است. پستیتسیو معمولا در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو می‌گردد. این غذای خوشمزه از پاستا، پنیر پیتزا، گوشت چرخ کرده، جعفری، پیاز، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل تهیه می‌شود.
کوپس
کوپس یا همان کبه عربی که از سیب زمینی پخته شده، برنج، جعفری، رب، نمک و فلفل و روغن تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه را سرخ کرده و با انواع سس سرو می‌کنند.
اگر به عنوان مهاجر به قبرس شمالی سفر می‌کنید، مسلما با فرهنگ، آداب و روسوم آن کشور نیز آشنا خواهید شد. غذاهای هر کشوری نیز جزء فرهنگ ناگسستنی آن کشور خواهد بود. غذاهای قبرس شمالی به خاطر نزدیک بودن به فرهنگ ایرانی، برای ایرانیان جذاب بوده و به خاطر شباهت بسیاری که به فرهنگ ما دارد، برای ما بسیار دلپذیر خواهند بود.